Tänuväärne loodusand liha maitsetamiseks on vürtsikad kuuseokkad, mis annavad rosmariinile sarnase maitsenüansi. Huvitava ja natuke õunase maitse annab pihlakamari.
Jõululaualt ei puudu ka kindlasti maitsev ahjukartul. Meie maitsesoolas on küüslauku, rosmariini, veidi vürtsi annab rose pipar. Ilusa rohelise värvuse soolale oleme saanud värsket porrut ja soola koos kuivatades.